MERANGIN NEWSIAN.ID – Bagi para pencinta kuliner di Kota Bangko, Kabupaten Merangin, nama RM Anugrah yang terletak di kawasan Pasar Bawah tentu sudah tidak asing lagi. Rumah makan ini telah lama menjadi buah bibir dan destinasi wajib, bukan hanya bagi warga lokal, melainkan juga bagi para pelancong yang singgah ke bumi Merangin.
Di balik kelezatan hidangan yang melegenda tersebut, ada sosok bersahaja yang akrab disapa Imam Tauhid. Sang 'toke' (pemilik) RM Anugrah ini dikenal sangat konsisten dalam menjaga cita rasa otentik masakan khas daerah, terutama olahan tangkapan air tawar segar khas sungai Jambi.
Rumah Makan Anugrah menyajikan pilihan menu yang sangat komplit. Namun, yang membuat tempat ini selalu dipadati pengunjung setiap harinya adalah menu andalan ikan sungai yang disajikan dalam kondisi segar dengan bumbu rempah meresap sempurna.
Bagi Anda penggila kuliner eksotis, RM Anugrah adalah surganya ikan-ikan endemik sungai yang kini mulai langka, antara lain:
Ikan Tapah: Dagingnya yang tebal, lembut, dan gurih menjadi primadona utama di sini.
Ikan Baung: Diolah dengan kuah gulai kuning khas atau pindang yang segar, sanggup membuat lidah bergoyang.
Ikan Dalum: Sajian langka dengan tekstur daging yang khas, sangat dicari oleh para penikmat kuliner tradisional.
Serta berbagai jenis ikan sungai segar lainnya yang berganti setiap harinya sesuai hasil tangkapan nelayan lokal.
"Rahasia kami ada pada kesegaran ikan dan racikan bumbu warisan yang tidak pernah dikurangi mutunya," ujar Imam Tauhid tersenyum hangat saat menyapa pelanggannya.
Olahan ikan sungai di RM Anugrah terkenal sama sekali tidak amis. Tekstur dagingnya yang manis alami berpadu sempurna dengan pedas, asam, dan gurihnya bumbu tradisional, menghasilkan kombinasi rasa yang tak terlupakan sejak suapan pertama.
Meski menu ikan sungai menjadi bintang utamanya, RM Anugrah Pasar Bawah juga menyediakan aneka hidangan pelengkap lainnya yang sangat komplit. Mulai dari sayuran segar, sambal khas yang menggugah selera, hingga lauk pauk harian yang siap memanjakan lidah siapa saja yang datang, baik perorangan maupun rombongan keluarga.
Pelayanan yang ramah langsung di bawah pengawasan Imam Tauhid membuat setiap pengunjung merasa seperti makan di rumah sendiri. Tidak heran jika jam makan siang tiba, RM Anugrah selalu ramai oleh pegawai kantoran, pebisnis, hingga wisatawan.
Jadi, jika Anda sedang berada atau berencana berkunjung ke Kota Bangko, pastikan untuk mampir ke RM Anugrah di Pasar Bawah. Rasakan sendiri sensasi legendaris gulai ikan tapah dan baung segar langsung dari tangan dingin sang maestro kuliner, Imam Tauhid!
Lokasi: RM Anugrah, Kawasan Pasar Bawah, Kota Bangko, Kabupaten Merangin.
Jam Buka: Setiap hari (Disarankan datang sebelum jam makan siang agar pilihan ikan sungai masih lengkap!)
(Redaksi)
